Vi ska ha kalas ikväll, vuxenkalas - för släkten. Och jag ska tydligen bjuda på mat. Det hörde jag mig själv säga till nära och kära, när vi sågs på Mors Dag. Då tyckte jag (tydligen) att det var en bra idé - och så långt kvar!
Det var då det. Och då har blivit nu och jag har ingen som helst aning om vad jag ska göra för mat! Jo, kyckling! För det har jag bett maken köpa hem. Det löser sig, tänkte jag.
Det löser sig.
Så nu vill jag att ni ger mig era bästa, eller enklaste, tips på kyckling. I ugn. Vi har fortfarande ingen gasol, så grilla går bort (jag kan ändå inte grilla, men det behöver jag inte erkänna nu!). Det viktigaste är att tipsen är enkla! Och goda. Jag har teryakisås hemma och det är jättegott tycker jag... Kan man pensla det på filéerna och in i ugnen? Vad ha till? Då funkar inte sallad med färskpotatis och grönsalla till eller? Bulgur? Men då måste jag ha sås för det blir för torrt annars. Och sås? Vad för sås? GAAAAAAAAAAAH!
Tips någon? *vädjar desperat*
Det gick väldigt bra men inte som jag tänkt. Om vi säger så.
7 minuter sedan
12 kommentarer:
Blanda cocosmjölk med krossadkoriander (liten glasburk) grön currypasta (liten glasburk) *snåla inte*
skiva het chili (ta bort kärnorna)
och bankade bitar av citrongräs
kyckling buljong (1tärning)
Rör ihop allt å häll över kycklingen ("tärnad")lägg ungsfolie över formen å in i ugnen typ 20min.
Super gott!!!!! Och enkelt :D
Koka jasmin ris till
Hmmm... Kyklig i ugn kräver ju nästan någon form av täcke eller fyllning för att inte bli för tråkiga.
En av mina favoriter är att snitta en ficka i dom och peta in lite fetaost och sen linda dom i bacon eller parmaskinka (lite dyrare men lite mindre samt och rökigt).
Körs i ugnen, använd helst termometer för att slippa torr eller blodig kyckling.
Till det funkar väl kokt färskpotatis, som när dom fortfarande är varma vänds runt med lite ruccola och finstrimlad rödlök och lite olivolja.
Sen en kall sås, t ex en tzatsiki eller nån kall pesto-baserad sås för att matcha det lite medelhavsaktiga i resten av maten.
//TH
Tips från coachen (som själv står i stekos och lagar för fulla muggar, dödstrött):
Gör en marinad av teryiakisås, lite olivolja, honung och soja. Låt kycklingen ligga i det några timmar. In i ugnen sen.
En sås som jag precis gjort, och som är enkel: blanda creme fraiche, sweet chilisås och sambal olek. Lite salt o peppar. Ta rätt mycket sweet chili, det blir gott! Ätes kall och klar! Så har jag gjort tzatsiki också, det tycker jag är gott. Och enkelt att göra. Puh!
Lycka till åt oss båda i tråkiga matlagningens tecken!
Fniss...nä, nåra tips har jag inte..det är helt blankt!!!
Men du fixar det galant, det vet jag!!!!
Visst är det konstigt att man kan lova så mycket dumt...
HA EN SKÖN HELG!!!!
Grillspett och klyftpotatis eller potatisgratäng! Går snabbt och lätt! Och en härlig lätt sallad till! Kanske...? =)
Kram!
TACK för alla smarriga tips och idéer! Perfekt för mig som har så dålig matfantasi!
Set att du fått massor med tips, hoppas att du kom på något att slänga ihop ;-)
Härliga fredag :D
Hoppas att din middagsbjudning blir en lyckad kväll.
Hoppas att maten gick bra och att det smakade så där underbart gott!!! Nu packar vi för fullt:)
Har inga tips , att ge men jag vill önska dig en skön helg..
hoppas att maten blir bra och att ni får en trevlig kväll
kram
Tycker det här med matfantasi är skit jobbigt...men teriyaki sås och kyckling är ju aldrig fel...brukar snitta kycklingen och lägga in pressad vitlök inuti...och Philadelphia ost...:o)
Snitta filén och fyll med vitlöksost, stek och häll sedan på grädde och teryakisås. Häll över lite sesamfrön vid servering. Kanongott med potatisklyftor till :)
Skicka en kommentar