Jag blev påmind av Chili, i vars blogg jag hittade receptet, om mitt bröd jag bakade. Jag trodde att jag bloggat om det, men se det hade jag inte!
Det blev stabbigt. Och tungt! Och jättesvårt att skära i, jag hade behövt en såg. Och så var det lite väl surt för min smak. Nästan så jag ville grina illa när jag åt det. Men, jag har testat att baka det, och knåda bröd var inte alls lika äckligt som jag trodde det skulle vara, kan nog tänka mig att göra det igen faktiskt. Men nästa gång blir det med ett recept med lite mer vetemjöl i, trots att jag undviker vete i största möjliga mån.
Man kan säga att jag är en erfarenhet rikare. Och jag har en surdegsgrund på gång, en riktig, som ska matas. På grovt rågmjöl. Hoppas att den går att baka med vete och råg vid tillfälle. Jag vågar mig nog på att testa, att misslyckas var faktiskt inte så farligt.
Nu ska jag spana in en award jag fått!
.
6 kommentarer:
Man vet aldrig förrän man provat, kunde ju varit gott.
Sv: ja Kravhandläggare som i inkasso typ. (Ärligt så kommer jag kanske inte sakna precis alla heller. Men de flesta)
Det var ett fint bröd i alla fall :)
Pillargon: Ja, jag är nöjd med formen och färgen! Dock inte helt med smaken... Men det finns andra bröd att baka.
Rut: Jag hade ju hoppats på det, men borde fattat - inte en enda brödkrydda.
Det ser ju jättefint ut!
Jo det var faktiskt det värsta bröd jag någonsin bakat..om du tyckte de va syrligt o lita sådär så kan du ju tänka dej hur mitt var som hade legat 7 dygn längre...hehe
men men kanske finns nån som gillar ett sådant bröd:)
men ska du göra ett annat så tipsar jag verkligen om mitt surtant. vetemjölbaserat och ja fantastiskt..Det kräver dock en lagom stor plastlåda (typ matlåda) och det é inte bröd man knådar!:)
http://strangebakery.blogspot.com/2010/07/sura-tanten.html
Skicka en kommentar